ننتظر تسجيلك هـنـا

التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم    المشرفة المميزه 

اذكر اسم معلم اثري تاريخي جغرافي حسب الحرف
بقلم : دولة الرئيس


♥ ☆ ♥ اعلانات منتدى بريق عينيك ♥ ☆ ♥
عدد الضغطات : 0عدد الضغطات : 1,004عدد الضغطات : 260عدد الضغطات : 145عدد الضغطات : 45عدد الضغطات : 54عدد الضغطات : 105عدد الضغطات : 238عدد الضغطات : 254عدد الضغطات : 262عدد الضغطات : 114عدد الضغطات : 30عدد الضغطات : 0


♥ مطبخ حواء بريق عينيك ♥ قسم مخصص لعرض احلى الوصفات لاشهى المأكولات و المشروبات و وصفات الحلويات المتميزة و اطيب الاطعمة

الإهداءات

 
#1  
قديم 27-08-2017
http://www.barek3ynak.com/up/do.php?img=4893
http://www.barek3ynak.com/up/do.php?img=4753http://www.barek3ynak.com/up/do.php?img=4753
نقاء الثلج غير متواجد حالياً
Egypt     Female
SMS ~
أحبك ربي
وظني بيك ما ليه حدود
وراضية واحمدك
على كل شئ
الأوسمة
4000 العطاء ادارى جهود مشكورة شكر ادارة الحضور شكر اوفيا عطاء 2 تعاون الابداع 
لوني المفضل Blueviolet
 رقم العضوية : 17
 تاريخ التسجيل : Aug 2014
 فترة الأقامة : 1434 يوم
 أخر زيارة : 18-03-2018 (08:30 PM)
 المشاركات : 4,281 [ + ]
 التقييم : 1800
 معدل التقييم : نقاء الثلج has a reputation beyond reputeنقاء الثلج has a reputation beyond reputeنقاء الثلج has a reputation beyond reputeنقاء الثلج has a reputation beyond reputeنقاء الثلج has a reputation beyond reputeنقاء الثلج has a reputation beyond reputeنقاء الثلج has a reputation beyond reputeنقاء الثلج has a reputation beyond reputeنقاء الثلج has a reputation beyond reputeنقاء الثلج has a reputation beyond reputeنقاء الثلج has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
جديد أول مركز لتعليم فنون الطهي

Bookmark and Share



أول مركز لتعليم فنون الطهي

بأدوات بسيطة .. وإمكانيات متواضعة استقطب مركز "سمايل كتشن" وهو الأول من نوعه في قطاع غزة ، العديد من الطلاب من مختلف الفئات، ومنهم ربات البيوت والباحثين عن عمل والعاملين في قطاع المطاعم والفنادق وغيرهم من محبي هذا الفن, لتعليم فنون الطبخ وصنع الحلويات , حيث بدا الحلم بفكرة.
صاحبة الفكرة نور البطة (27 عاما ) قالت أن الإبداع يولد من الحصار و البداية كانت فكرة نتيجة حبها وشغفها للطبخ , ومن خلال البحث عبر المواقع لاحظت غياب دور مراكز تعليم الطبخ المجتمع الفلسطيني, فطلبت مساعدة زوجها مدير "مركز الابتسامة للتدريب و التطوير" والذي تبنى فكرة المشروع حتى تمكنت من ارتقاء أول عتبة الحلم مع "سمايل كتشن" .
وأوضحت البطة أن أول دورة بدأت بأغراض من المنزل وأدوات بسيطة , ولم تكن تتوقع الإقبال الكبير من قبل المهتمين ومن بينهم بعض المغتربين لمعرفة القواعد الأساسية وانطلاق مشاريعهم الخاصة , مشيرة إلى عدم وجود جهات تقدم مساعدة للمركز سواء كانت محلية أو دولية , وانه يعتمد على جهود فردية.
و تابعت البطة يعمل البرنامج التدريبي على تطوير مهارات فنون الطهي واكتساب مهارات إعداد الحلويات , ويمكن المتدرب من مواجهة التحديات المهنية عن طريق نظام تحقيق الجودة النوعية والكمية المطلوبة في إنتاج الأغذية , والقدرة على تطبيق الأمر عمليا في البيوت وخاصة المقبلين علي الزواج .
وعن المشاريع المستقبلية للمركز ذكرت البطة وجود دورات متقدمة في الطبخ استكمال لما سبق ,وسيتم التعامل مع المجسمات بدل الكيك , وتسعى البطة لتطوير المركز ليتسنى له استيعاب أكبر عدد من المتدربين , إلا أنها تحتاج إلى إمكانيات عالية ومواد اكبر تكفي لعدد الطلاب.
ونوهت البطة إلى أن المتدرب يحصل على شهادة في فنون الطهي و إعداد الطعام صادرة وزارة التربية والتعليم ووزارة العمل , وهناك العديد من المتدربين افتتحوا مشاريعهم الخاصة بعد حصولهم على دورات تدريبية متخصصة داخل المركز .
احتياجات السوق
من جهته اعتبر الشيف مصطفى الزعيم من المدربين الذي بدا في هذا المجال منذ 30عام أن الطعام من أساسيات الحياة , ولذلك يقوم بتعليم الطالب أساسيات النظافة و كيفيّة صناعة بعض المواد الغذائيّة الخامّ التي تستخدم في الطعام، مثل صناعة الكريمة التي تستخدم في الحلويات، وهذه أسرار لا يعرفها الكثيرون، حيث يتمّ شراؤها جاهزة من الأسواق .
ولفت الزعيم إلى أن عدد المحترفين فن الطهي يقل ، وخاصة النساء، حيث يُلاحظ بشكل كبير وجود رجال طباخين في الفنادق بدلا من النساء، الأمر الذي يعزز أهمية أن يتعلم البنات فن الطهي حسب ,مبينا ان سر كثرة الرجال الطباخين في الفنادق هو قلة دور مثل هذه المراكز في البلاد ، ويجب أن تنافس الرجال في هذا المجال وبقوة .
ويرى الزعيم أن الإقبال الكبير على البرنامج يدل على حاجة السوق الفلسطيني لهذه التخصصات المهنية، مشيراً أن البرنامج يخرّج طلاب مؤهلين وفقاً للأسس العلمية ويسهم في تنمية إبداعاتهم ويفتح لهم المجال للحصول على فرص عمل ممتازة .
مشاريع ناجحة
التحقت صابرين سنونو (39 عاماً) بالمركز بعد أن أطلقت مشروعها الصّغير “مطبخنا غير” في منزلها , لتكتسب الخبرة في هذا المجال , والتعرف على أنواع الحلويات الشرقية والغربية والوجبات والطرق المثلى والصحيحة في إعدادها من احل التنويع في انتاجها.
واستطاعت سنونو ان تسوّق حوالي 100 طبخة شهرياً إلى متابعيها عبر موقعي “فيسبوك” و “انستغرام”، إذ تجاوز عدد متابعيها الألفي متابع خلال ثلاثة أشهر فقط. ويكمن نجاحها بالدور الفعّال الذي تقوم به عبر الفضاء الإلكتروني واستثمار هذه المساحة المجانيّة بشكل جيّد ولافت.


الموضوع الأصلي: أول مركز لتعليم فنون الطهي || الكاتب: نقاء الثلج || المصدر: منتدى بريق عينبك

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات





H,g lv;. gjugdl tk,k hg'id lv;. hg'id




 توقيع : نقاء الثلج




رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لتعليم, مركز, الطهي, فنون


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Bookmark and Share



جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ , ولا تعبّر بأي شكل من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى 


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by عــراق تــ34ــم
منتدى بريق عينيك تطوير /ادهم
This Forum used Arshfny Mod by islam servant

Security team