ننتظر تسجيلك هـنـا

التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم    المشرفة المميزه 

بوستات رائعه
بقلم : سميرعثمان


♥ ☆ ♥ اعلانات منتدى بريق عينيك ♥ ☆ ♥
عدد الضغطات : 705عدد الضغطات : 173عدد الضغطات : 93عدد الضغطات : 65عدد الضغطات : 120عدد الضغطات : 96عدد الضغطات : 154عدد الضغطات : 100
♥ ☆ ♥ فاعليات منتدى بريق عينيك ♥ ☆ ♥
عدد الضغطات : 0عدد الضغطات : 131عدد الضغطات : 0عدد الضغطات : 132عدد الضغطات : 0عدد الضغطات : 111عدد الضغطات : 0عدد الضغطات : 152عدد الضغطات : 0عدد الضغطات : 136عدد الضغطات : 0عدد الضغطات : 150عدد الضغطات : 0عدد الضغطات : 160عدد الضغطات : 0


الإهداءات

 
#1  
قديم 31-08-2017
http://www.barek3ynak.com/up/do.php?img=7320
http://www.barek3ynak.com/up/do.php?img=4753http://www.barek3ynak.com/up/do.php?img=4753http://www.barek3ynak.com/up/do.php?img=4753
وردة الياسمين غير متواجد حالياً
Syria     Female
SMS ~ [ + ]
الأوسمة
ملكة 23000 العطاء شكر عطاء 2 العطاء الابداع ادارى جهود مشكورة شكر ادارة عطاء بلا حدود لمن تعدى الالفية العشرين الإداري المميز نجم الاسبوع شعلة 
لوني المفضل Blueviolet
 رقم العضوية : 303
 تاريخ التسجيل : Dec 2014
 فترة الأقامة : 1212 يوم
 أخر زيارة : منذ 20 ساعات (08:33 PM)
 العمر : 29
 الإقامة : بهالدنيا الواسعة
 المشاركات : 23,243 [ + ]
 التقييم : 15400
 معدل التقييم : وردة الياسمين has a reputation beyond reputeوردة الياسمين has a reputation beyond reputeوردة الياسمين has a reputation beyond reputeوردة الياسمين has a reputation beyond reputeوردة الياسمين has a reputation beyond reputeوردة الياسمين has a reputation beyond reputeوردة الياسمين has a reputation beyond reputeوردة الياسمين has a reputation beyond reputeوردة الياسمين has a reputation beyond reputeوردة الياسمين has a reputation beyond reputeوردة الياسمين has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
طبخ طريقة عمل الصالونة الهندية

Bookmark and Share






الصالونة الهندية
تعتبر أكلة الصالونة الهندية من أشهى الأطباق التي تعود في أصلها إلى المطبخ الهنديّ، والتي من الممكن تقديمها كوجبةٍ رئيسيةٍ، وتمتاز هذه الأكلة بتعدّد أنواع البهارات والتوابل المضافة لها، وبطعمها الحارّ بعض الشيء، كباقي الأطباق الهنديّة، وقد ازداد انتشارها في وقتنا الحاضر بحيث أصبحت تعدّ في مختلف الدول العربية خاصّة دول الخليج العربيّ
وهي وصفةً سهلة التحضير ويمكن تقديمها للضيوف كطبقٍ مميزٍ وجديدٍ عند البعض
وسنذكر في هذا المقال طريقة تحضيرها.
طريقة الصالونة الهندية
المقادير
نصف كيلو غرام من صدر الدجاج المقطع إلى مكعبات او قطع شقف لحم خروف .
ثلث كوب من اللبن الرائب.
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المدقوق.
خمسة فصوص من الثوم المدقوق.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من غارام ماسالا (خلطة هندية حارة).
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
5 حبات من البندورة المهروسة.
ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة او السمنة او الزيت القلي .
ستّ حبات من الهال الأخضر.
عود من القرفة.
أربع حبات من كبش القرنفل.
قرنان من الفلفل الأحمر الحرّيف المفرومان.
ربع كوب من الكاجو غير المحمّص.
كوب من الماء.
ثلث كوب من كريمة الطبخ.
جزرتان مفرومة مكعبات
المقادير التزيين
بصل أحمر مقطع إلى شرائح دائرية اختياري .
فلفل أخضر حرّيف حار اختياري .
كزبرة مفرومة اختياري .
وفيكي ماتزيني باي وحدة منهم على حسب رغبتك
طريقة
ضعي مكعبات الدجاج او شقف اللحم في إناءٍ وتبّليها بالزنجبيل والثوم بشكلٍ جيّد.
ضعي عليها اللبن الرائب وملعقة كبيرة من الزيت والبهارات التالية الزعفران، والغارام ماسالا، والملح، وقلّبيها مع بعضها البعض جيداً.
غطّي الإناء بكيسٍ من النايلون
ثمّ أدخليه في الثلاجة مدّة أربع ساعات على أقلّ تقدير أو طوال الليل لتتشرب قطع الدجاج او اللحم التتبيلة. اذا مستعجلة تبلي الدجاج او اللحم نفس اللحظة وانتظري فقط 10 دقائق كافي
أذيبي الزبدة او السمنة او الزيت القلي في مقلاةٍ على النار، وضعي فيها عود القرفة، وكبش القرنفل، وحبات الهال الأخضر. أضيفي معجون البندورة، والفلفل الأحمر المفروم، والبندورة المهروسة، وحركيها معاً ريثما يتشكّل لديك خلطةٌ بقوامٍ سميكٍ. سخّني الكمية المتبقّية من الزيت النباتيّ في مقلاة، وشوّحي فيها مكعبات الدجاج او اللحم المتبّلة لمدة قصيرة لا تجعليها تنضج بشكلٍ كليّ-.
اطحني الكاجو مع الماء بواسطة محضّرة الطعام، بحيث يتشكل لديك خليط يشبه الحليب. ضعي المزيج في مقلاة البندورة، ثمّ ضعي عليها مكعبات الدجاج والكزبرة الخضراء المفرومة. دعي الخليط على النار مدّة عشر دقائق إضافية كي تنضج مكعبات الدجاج بشكلٍ تام. أضيفي كريمة الطبخ إلى الخليط، وحرّكيها معه. ارفعي المقلاة عن النار، واسكبي الصالونة الهندية في طبق التقديم. زيّني الطبق بشرائح البصل، والفلفل الأخضر، والكزبرة او لا تزينها وتتقدم مع ارز المسلوق

ملاحظة هامة للمصريين
لبن رائب هو لبن زبادي شرب وليس حليب












كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات





'vdrm ulg hgwhg,km hgik]dm hgwhg,km




 توقيع : وردة الياسمين



رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الهندية, الصالونة, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Bookmark and Share




Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by عــراق تــ34ــم
منتدى بريق عينيك تطوير /ادهم
This Forum used Arshfny Mod by islam servant

Security team