ننتظر تسجيلك هـنـا

التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم    المشرفة المميزه 

قلعة تاروت تحفة أثرية في السعودية
بقلم : شادى


♥ ☆ ♥ اعلانات منتدى بريق عينيك ♥ ☆ ♥
عدد الضغطات : 264عدد الضغطات : 65عدد الضغطات : 35عدد الضغطات : 28عدد الضغطات : 26
♥ ☆ ♥ فاعليات منتدى بريق عينيك ♥ ☆ ♥
عدد الضغطات : 52عدد الضغطات : 51عدد الضغطات : 50عدد الضغطات : 48عدد الضغطات : 47عدد الضغطات : 40عدد الضغطات : 52عدد الضغطات : 53عدد الضغطات : 53


الإهداءات
نقاء الثلج من بريق عينيك : شكرا ليك ادهم على روعة الاختام وبانتظتار المفاجئة     بلقيس الشام من Nederland : http://www.barek3ynak.com/vb/showthread.php?p=270694#post270694 رابط المناظرة     بلقيس الشام من : هلا وغلا نورااان يسعد اوقاتك     نوران العماري من من بريق عينيك : صباح الخير كيفكم ال بريق انا اسفه ومقصرة مع الجميع سموحه منكم بس والله غصبن عني بعون الله حتواصل معكم    

 
#1  
قديم 02-10-2017
http://uplod.700bk.com/uploads/14584301216.gif
http://www.barek3ynak.com/up/do.php?img=4753http://www.barek3ynak.com/up/do.php?img=4753http://www.barek3ynak.com/up/do.php?img=4753
وردة الياسمين متواجد حالياً
Syria     Female
SMS ~
الأوسمة
نجم الاسبوع العطاء ادارى جهود مشكورة شكر ادارة عطاء بلا حدود لمن تعدى الالفية العشرين 22000 التواصل الحضور شكر اوفيا شعلة عطاء 2 العطاء تعاون الابداع الإداري المميز 
لوني المفضل Blueviolet
 رقم العضوية : 303
 تاريخ التسجيل : Dec 2014
 فترة الأقامة : 1124 يوم
 أخر زيارة : منذ دقيقة واحدة (10:30 PM)
 العمر : 29
 الإقامة : بيت زوجي
 المشاركات : 22,252 [ + ]
 التقييم : 14800
 معدل التقييم : وردة الياسمين has a reputation beyond reputeوردة الياسمين has a reputation beyond reputeوردة الياسمين has a reputation beyond reputeوردة الياسمين has a reputation beyond reputeوردة الياسمين has a reputation beyond reputeوردة الياسمين has a reputation beyond reputeوردة الياسمين has a reputation beyond reputeوردة الياسمين has a reputation beyond reputeوردة الياسمين has a reputation beyond reputeوردة الياسمين has a reputation beyond reputeوردة الياسمين has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
طبخ كيف نقلي الباذنجان دون أن يمتص زيت

Bookmark and Share



االباذنجان

يعتبر الباذنجان من الخُضار الّتي تستخدم بشكلٍ كبيرٍ في الطّبخ، ولاسيّما في المطبخ العربيّ. ويوجد الكثير من الوصفات التي يُمكن استخدام الباذنجان فيها؛ كالمسقعة، ومقلوبة الباذنجان، وغيرها المزيد. تتنوّع وصفات الباذنجان؛ في اللّون، والطّعم، والحجم، ويتدرّج لونها بين اللّون البنفسجيّ والأسود، ويوجد منه ما يأتي باللّون الأبيض، وهذا النّوع موجودٌ يوجد في الهند وبعض بلدان آسيا.
يتميّز الباذنجان بطعمه المُرّ الخفيف إذا كانَ نيّئاً، ويُصبح طريّاً طيّب المذاق بعد الطّبخ. ولكنّ المشكلة التي تواجه الكثير من السيّدات في تحضير الباذنجان أو قليه هي؛ أنّ الباذنجان يمتصّ الكثير من الزّيت، الأمر الذي يجعله غير قابل للأكل، وغير مستساغ، ولمساعدتك في حلِّ هذه المشكلة، سنقدّم لكِ سيّدتي بعض الخطوات البسيطة للتخلّص منها.
طرق قلي الباذنجان من غير أن يمتصّ الزّيت
  • قطّعي الباذنجان إلى حلقاتٍ، وقومي برش كميّة قليلة من الملح على جانبيّ الباذنجان، ثمّ ضعي الباذنجان في مصفاةٍ بلاستيكيّةٍ، واتركيها لمدّة ثلاثين دقيقة أو أكثر، وسوف تجدين أنّ كل السّوائل تخرج من الباذنجان، ممّا يخفّف من كميّة الزّيت التي يمتصها، ويُساعد الملح أيضاً في تسريع عمليّة القلي.
  • قطّعي الباذنجان حسب الرّغبة، وضعيه في مصفاة، ثمّ ضعيه في الشّرفة أو مكانٍ مرتفع تحت الشّمس؛ تقوم هذه الطّريقة على تجفيف الباذنجان، ومنعه من امتصاص الزّيت.
  • قطّعي الباذنجان إلى مكعّباتٍ أو دوائر، ثمّ ضعيه في طبق مقاوم للحرارة خاصّ بالمايكروويف، ثمّ قومي بشيّ الباذنجان لمدّة دقيقتين فيه، وهذه الطّريقة يُمكن أن تقومي بها بدلاً من الطّريقة التي ذكرناها سابقاً.
  • تأكّدي دوماَ بأنّ الزّيت المحضّر للقلي ساخناً، وليس بارداً قبل إضافة الباذنجان إليه، وقومي بوضع الباذنجان المقلي فوق أوراق المطبخ لامتصاص الزّيت الزّائد.
  • استعملي الباذنجان ذات الحبّة المتوسّطة أو الصّغيرة، لأنّ الألياف الموجودة فيها تكون متماسكةً أكثر، ممّا يُقلل من امتصاص الزّيت، ويكون طعمها ألذ.

بارميزان الباذنجان المقلي

المكوّنات:
  • كيلو ونصف من الباذنجان.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الثّوم المهروس.
  • ثمانمئة غرامٍ من البندورة المعلّبة، ذات الجودة العالية.
  • مئة وخمسون ملليتراً من الماء.
  • رشّة من السكّر.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الزّعتر البرّي المجفّف.
  • مئتا غرامٍ من جبنة الموزاريلّا المقطّعة إلى شرائح.
  • مئة وخمسةٌ وعشرون غراماً من جبنة البارميزان المبشور.
  • خمسون غراماً من فتات الخبز.

طريقة التّحضير:
  • قطّعي الباذنجان إلى شرائحٍ بالطّول، ثمّ رشّيها بالقليل من الملح، واتركيها جانباً لمدّة نصف ساعة.
  • سخّني زيت الزّيتون فوق نار متوسّطة الحرارة، ثمّ إقلي الثّوم حتّى تفوح رائحته العطريّة.
  • أضيفي البندورة مع الماء، والملح، الزّعتر، والسكّر، ثمّ خفّفي الحرارة واتركي الصّلصة على النّار، مع التّحريك من حينٍ إلى آخر.
  • سخّني الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين.
  • إقلي الباذنجان بكميّةٍ قليلةٍ من الزّيت الساخن إلى أن تكتسب اللّون الذّهبي، ثمّ ضعيه فوق ورق المطبخ لامتصاص الزّيت الزّائد.
  • قومي بدهن صينيّة الفرن بقليلٍ من الزّيت، ثمّ ضعي نصف كميّة صلصة البندورة، ثمّ طبقة من الباذنجان، ونصف كميّة الجّبنة، ثمّ أعيدي وضع طبقات الصّلصة والباذنجان، وزيّنيها بالجّبنة المتبقية.
  • أدخلي الصّينيّة إلى الفرن لمدّة ثلاثين دقيقةٍ، أو حتّى تذوب الجّبنة وتكتسب اللّون الذّهبي الفاتح.


كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات ، تقنيات , اسلامى ، الاسرة ، عام





;dt krgd hgfh`k[hk ],k Hk dljw .dj hgfh`k[hk




 توقيع : وردة الياسمين





رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
نقلي, الباذنجان, يمتص


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Bookmark and Share



جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ , ولا تعبّر بأي شكل من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى 

أقسام المنتدى

♥ ☆ ♥ المنتــــديات الاســـلامية ♥ ☆ ♥ | ♥ بريق من حياتنا والدين على منهج اهل السنة والجماعة ♥ | ♥ بريق القران الكريم والحديث القدسية والشريف وتفسيراتها♥ | ♥ بريق عن حياة رسولنا الكريم والصحابه الكرام ♥ | ♥ بريق للنفحات والروحانيات الرمضانية ♥ | ♥ بريق الصوتيات والمرئيات الاسلامية ♥ | ♥ ☆ ♥ المنتـــديات العامـــة ♥ ☆ ♥ | ♥ بريق الموضوعات العام ♥ | ♥ بريق النقاش والحوار الجاد ♥ | ♥بريق الأهداءات والتبريكات والتهاني والتعازى♥ | ♥بريق الترحيب بـ أعضاء انضموا لمبدعين بريق عينيك♥ | ♥بريق لصفحات مجلة منتدى بريق عينيك ♥ | ♥ ☆ ♥ منتــديات بريق عينيك الادبية ونبض القلوب ♥ ☆ ♥ | ♥ بريق أقلام الأعضاء الحصرية لا يسمح بالمنقول♥ | ♥بريق التاريخ والادب العربي والشعر الفصيح والغير فصيح ♥ | ♥ بريق الخواطر والغزل والقصة والمقال للمنقولات ♥ | ♥ بريق كافيه أعضاء بريق عينيك ♥ | ♥ بريق فلسفة الأرواح ,مدونات الأعضاء♥ | ♥ ☆ ♥ منتــديات الاســرة والمجتمــع ♥ ☆ ♥ | ♥بريق عالم ادم - ازياء الرجل , عالم الرجل العصري ♥ | ♥ بريق ( كلام نواعم ) صبايا بريق عينيك ♥ | ♥ بريق الأزياء والرشآقة والجمال لحواء♥ | ♥ بريق الديكور والآثاث المنزلي ♥ | ♥ بريق امومة وطفولة ♥ | ♥ بريق الحياة الزوجية ♥ | ♥ ☆ ♥ منتــديات الصحة والمطبخ والاشغــال ♥ ☆ ♥ | ♥ بريق الصحة والطب ♥ | ♥ مطبخ حواء بريق عينيك ♥ | ♥ بريق مهآرآت وفن الأشغال اليدوية ♥ | ♥ ☆ ♥ منتـــديات المنـــوعات ♥ ☆ ♥ | ♥ بريق الأخبار العربية والعالمية ♥ | ♥ بريق السيآحة والسفر ♥ | ♥ بريق الغرائب والعجائب والطرائف في العالم ♥ | ♥ بريق الفيديو و اليوتيوب والاغانى العربية والاجنبية ♥ | ♥ بريق الصور المنوعة وفواصل الموضوعات ♥ | ♥ بريق الفن والفنآنين العرب والأجانب ♥ | ♥ بريق عالم الطبيعة والحيوآنات والطيور والحشرات والنبآتات | ♥ مكتبة بريق عينيك الألكترونية ♥ | ♥ ☆ ♥ المنتــديات الترفهية والتســلية ♥ ☆ ♥ | ♥ بريق استراحة المشرفين والآعضاء وفضفضة بريق عينيك♥ | ♥ بريق كرسي الأعتراف / نجم/نجمة الأسبوع ♥ | ♥ بريق عآلم الألعاب والترفيه ♥ | ♥ بريق عآلم التسلية والضحك والفرفشة ♥ | ♥ ☆ ♥ منتــديات الكمبيوتر والجــوال ♥ ☆ ♥ | ♥ بريق البرامج الخاصة بالكمبيوتر والأنترنت ♥ | ♥ بريق التقنية الحديثة للجوال , الاتصالآت العامة ♥ | ♥ بريق تحميل الأفلام وألعاب البلآي ستيشن ♥ | ♥ ☆ ♥ منتــديات التصميم والجرافيــكس ♥ ☆ ♥ | ♥ بريق الفوتوشوب والتصميم والجرافيكس , دروس ,دورات ♥ | ♥ بريق دروس سويتش مآكس , و دروس السويتش ماكس للمبتدئين | ♥ بريق لتصاميم الأعضاء , فلاش , فوتوشوب ,رمزيات, توقيعات | ♥ ☆ ♥ المنتـــديات الآداريـــة ♥ ☆ ♥ | ♥ بريق الأقترآحآت والشـكآوي ♥ | ♥ بريق القسم الادارى والقرآرآت الأدآريــة الخاصة♥ | ♥ بريق طلبآت تغيير التيم والألقاب ♥ | ♥ بريق قسم المحفوظآت و الآرشيف والمكرر ♥ | ♥ قصص الانبياء والرسول والقصص الاسلامية ♥ | ♥ بريق شعرائنا وادبائنا الافاضل واقلامهم الماسية♥ | ♥ بريق لتقديم طلبات الاشراف ♥ ♥ بري | ♥ بشاعر الرومانسية الاستاذ مجدى♥ | ♥شاعرنا البرنس رامى شاعر الغزل العفيف♥ | ♥ بريق التنمية البشرية وتطوير الذات ♥ | ♥ بريق تطوير الموقع / المنتديات ♥ | ♥ بريق الماسنجر , التوبيكآت ,و السكاي بى واليآهو ,وتس آب | ♥ الاعجاز العلمى للقرآن الكريم والسنة ♥ | ♥ بريق ذوالأحتياجات الخاصة♥ | ♥ بريق عالم السيارات والدرجات ♥ | ♥بريق أقلام الأعضاء الغير حصرية لا يسمح بالمنقول♥ | ♥ بريق الشباب والرياضة العربية والعالمية ♥ | ♥ مسابقات بريق عينيك ♥ | ♥ مكتبة بريق عينيك الاسلامية ♥ | ♥ مكتبة بريق عينيك العامة ♥ | ♥ بريق لحصريات وأعمال شاعر العامية الأستاذ سمير عثمان♥ | ♥ بريق لاكلات حواء المتنوعة ♥ | ♥ بريق حلويات حواء شرقية والغربية والمشروبات♥ | ♥ بريق لدايت ورجيم حواء♥ | ♥ بريق التكريم الاسبوعى لنجم الاسبوع ♥ | ♥ يوتيوب واغانى الزمن الجميل♥ | ♥ كل ما يهم الطفل المسلم ببريق عينيك ♥ | ♥ بريق القسم الادارى والقرآرآت الأدآريــة الشاملة♥ | ♥ بريق للسيرفرات المجانية اليومية ♥ | ♥شاعر السودان الشقيق السامر عبد الرحمن♥ | ♥ بريق مع رحاب الحج والعمرة ♥ | ♥ كل ما يخص عروستنا الحلوة فى ليلة العمر ♥ | ♥ بريق القهوة اديبنا وشاعرنا سمير عثمان ♥ | ♥ بريق لحصريات اديبنا وشاعرنا سمير عثمان ♥ | ♥ بريق للتعازى والمواساة والدعاء للمريض ♥ | ♥ بريق لقسم النتائج المؤقت ♥ | ♥ببريق عينيك للاستايلات ♥ | ♥ بريق العزف على اوتار الاحزان ريشة فنان♥ | ♥ بريق حصريات ريشة فنان♥ |



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by عــراق تــ34ــم
منتديات بريق عينيك تطوير /ادهم
This Forum used Arshfny Mod by islam servant

Security team